Lactarius subumbonatus Lindgr.
Sottosezione - Subsection
Per l'umbone solo accennato
For the umbo just evident
ss. Quélet, Lange, Kühner & Romagn.
Lactarius subumbonatus under Quercus spp.
Descrizione - Description
Lactarius subumbonatus under Quercus spp.
Cappello - Cap
15-80 (90) mm, piano-convesso, piano, poi piano-depresso, spesso con evidente depressione centrale fino
a imbutiforme a maturazione; umbone centrale più evidente in giovane età. Piuttosto sodo, seppur poco carnoso, con margine
decisamente involuto da giovane poi quasi disteso a maturità, irregolare, a volte decisamente crenulato, con frequenza ondulato-lobato.
Cuticola asciutta e opaca, evidentemente rugolosa in senso radiale, non zonata. Colore marrone scuro, bruno, mogano a volte con sfumature
ocracee o grigiastre. Leggermente più pallido in condizioni climatiche secche, sino a color cannella. Il bordo del cappello
tende, a volte, ad assumere una colorazione più chiara.
15-80 (90) mm, plane-convex, applanate, later depressed to funnel-shaped; central umbo more evident in young specimens.
Quite firm, but little fleshy, with margin sharply inrolled when young then almost unrolled to maturity, irregular, sometimes
clearly crenulate, frequently corrugated-lobate. Surface dry and matt, clearly radially rugulose, azonate. Color brown, dark
brown, fuscous, sometimes with ochraceous or greyish tinge. Slightly paler in dry conditions, up to cinnamon. Towards the margin,
sometimes, is more paler.
Lamelle - Gills
Lamelle da ampiamente adnate a sub-decorrenti, piuttosto spesse e spaziate, intercalate da numerose lamellule,
non intervenose. Colore crema-albicocca, crema-ocracee ma senza sfumatura rosata e con l’età tendenti a scurire
su toni ocra. Filo unito, concolore. Sporata in massa crema.
Gills broadly adnate to sub-decurrent, rather broad and distant with numerouse lamellulae. Cream-apricot
to cream-ochraceous, but without pinkish tinge, and later ochraceous. Spore deposit cream.
Gambo - Stem
Subcilindrico, con frequenza ricurvo, con superficie opaca e asciutta
spesso con evidente pruina biancastra nella parte alta e non raramente più scuro al piede.
Pieno all’esordio ma presto cavo. Colore crema-ocraceo, ocraceo-rossastro, tendenzialmente concolore al cappello
ma con toni più chiari.
Subcylindric, frequently curved. Surface dry and matt, often pruinose at the top and
more dark at the base. Cream-ochraceous, reddish or concolorous with the cap but more paler.
Carne - Flesh
Abbastanza soda ma sottile nel cappello. Colore biancastro con toni arancio. Odore netto di cicoria
tostata, liquirizia, a volte con leggera componente cimicina. In essicata odore molto forte e deciso di liquirizia. Sapore mite.
Medium firm but thin in the cap. Colour whitish with orange tinge. Smell strong of roasted chicory or
liquorice, sometimes like bugs. When dried strong smell of liquorice. Taste mild.
Latice - Milk
Poco abbondante in condizioni umide ma presto scarso, opalescente e acquoso, immutabile
sia isolato che sulle lamelle. Sapore mite.
Rather sparse, opalescent or watery white, immutable. Taste mild.
Macrochimica - Macro-chemical
KOH 30%: latice, cuticola e lamelle negativo. Carne debole grigio-verde.
KOH 30%: milk, pellis and gills negative. Flesh feebly grey-greenish.
Guaiaco: ovunque negativo.
Guaiac: everywhere negative.
FeSO4: tutto negativo
FeSO4: all negative
Commestibilità - Edibility
Da considerare non commestibile
Not edible
Lactarius subumbonatus milk and gills
Ecologia e distribuzione - Ecology and distribution
L. subumbonatus cresce in boschi di latifoglia, con preferenza in presenza di
Quercus spp. con distribuzione prevalente in zone temperate. E’ ampiamente distribuito in Europa ad
esclusione degli ambienti artico-alpini e subartici. Piuttosto comune in zona mediterranea diviene da poco comune a raro
salendo in latitudine o quota. Cresce da Giugno a Novembre con riferimento alle zone a clima temperato.
L. subumbonatus grows in deciduous forest with preference in association with
Quercus spp. and distribution mainly in the temperate zones. Widely present in Europe excluding
artic-alpine and subartic habitat. Grows from June to November in temperate zones.
Lactarius subumbonatus a sinistra (left) vs Lactarius serifluus a destra (right)
Osservazioni - Discussion
Specie caratterizzata da dimensioni medio-piccole con ecologia preferenziale associata a
Quercus sp., dai cromatismi sempre con componente bruno scura e cuticola nettamente rugolosa e grinzosa. Sul campo la
specie più simile e spesso confusa è Lactarius serifluus (DC.) Fr. Anche in letteratura le due specie
sono state, nel tempo, diversamente interpretate dai vari autori, con la definizione altresì di Lactarius
cimicarius (ss. Quélet, Lange e Kühner & Romagnesi) specie questa, oggigiorno, dai più sinonimizzata con la presente.
L. subumbonatus si differenzia dal vicino L. serifluus per le dimensioni
tendenzialmente un po’ più robuste, l’odore più simile a liquirizia che cimicino ed anche, per il bordo del
cappello raramente biancastro. L’analisi microscopica è spesso necessaria per separare con sicurezza le due specie.
In entrambe mancano veri cistidi marginali: il primo presenta numerose cellule marginali da subglobose
a subclavate mentre il secondo ha cellule marginali principalmente da subcilindriche a subclavate.
Un’altra specie potenzialmente confondibile è Lactarius camphoratus (Bull.: Fr.) Fr. Quest’ultimo frequenta,
di norma, ambienti più freschi di conifera, ha colorazioni con tinte violaceo-vinose e dimensioni mediamente
più piccole, oltre a differenze nei caratteri microscopici.
Le altre specie della Sezione hanno colorazioni pileiche diverse per cui difficilmente confondibili.
Small to medium size species with ecology associated to Quercus sp.,
with dark brown to fuscous tinges and surface strong rugulose. On the field the species that is more confused is
Lactarius serifluus (DC.) Fr. In literature this two species were interpreted differently by
various authors, also with epithet of Lactarius cimicarius (ss. Quélet, Lange e Kühner & Romagnesi),
the latter today, synonymous of L. subumbonatus. This last differs from L. serifluus
for little more robust size, the smell like licorice and toward margin rarely whitish. The microscopical analysis is often
necessary to separate the two species with certainty: both lack real marginal cystidia but the first has many marginal cells
subglobose to subclavate while the latter has mainly marginal cells subcylindric to subclavate. Another potentially confused
species is Lactarius camphoratus (Bull.: Fr.) Fr. This last frequents, as a rule, fresh coniferous habitat,
has colors of the pileus with purplish-vinous tinges and smaller size, as well as differences in microscopical characters.
The other species of the Section have different colors so hard to be confused.
L. camphoratus a sinistra (left - photo Federico Calledda) e dettaglio cappello (cap details) vs
Lactarius serifluus a destra (right)
Microscopia - Microscopy
Spore - Spores
Osservate con reagente di Melzer a 1000x. Microscopio Zeiss Axio-Lab e obiettivo PlanApo
100x/1.4 in immersione ad olio. Spore 6,5-8,1 × 6-7,3 µm, ben amiloidi, da subglogose a globose con ornamentazione
a creste abbastanza spesse alte sino a 1,1 µm, unite da connettivi che formano maglie chiuse dando alle spore
aspetto subreticolato. Rare, o assenti, le verruche isolate. Plaga soprailare non amiloide.
Observed with Melzer's reagent to 1000x. Microscope Zeiss Axio-Lab and 100x/1.4
planapochromatic objective in oil immersion. Spores 6,5-8,1 × 6-7,3 µm, well amyloid, subglobose to globose with ridges
about 1,1 µm, often with closed meshes that giving at the same sub-reticulate aspect. Rare or absent the isolated warts.
Plage inamyloid.
Basidi e Cistidi - Basidia and Cystidia
Basidi tetrasporici, raramente bisporici. Macrocistidi assenti. Numerose cellule marginali da subglobose
a subclavate.
Basidia 4-spored, rarely 2-spored. Macrocystidia absent. Aboundant marginal cells subglobose to subclavate.
Pileipellis
Composta da ife subglobose o allungate, tipo salcicciotto, di forma e dimensioni variabili talvolta
con presenza di ife allungate subcilindriche.
Hyphoepithelium with rounded elements of variable forms.
L. subumbonatus: spores in Meltzer reagent